Auténtica cocina sirio-libanesa
Los sabores de Oriente, en el corazón de Alicante.
100% casera, llena de tradición y mesa compartida.
Nuestra historia
Una mesa larga, una receta antigua.
Jasmin nació para traer a Alicante la cocina que se aprende en casa: la del fuego lento, el mortero, las hierbas frescas y los platos que se pasan de generación en generación. Cada plato sale de nuestra cocina hecho a mano, como en Damasco, como en Beirut. Bienvenido a la mesa.
- 100% casero, hecho cada día en nuestra cocina.
- 12 mesas. Pequeño, íntimo, familiar.
- 2 tradiciones. Damasco y Beirut, en un mismo plato.
La carta
Hecho hoy, como cada día.
Sopas y ensaladas
- Sopa mediterránea de lentejas8,80 €
Lentejas, patatas, zanahoria, cebolla y especias. Acompañado de picatostes.
- Sopa de apio9,80 €
Apio, cebolla, tomate, cilantro, lentejas con especias y ligeramente picante.
- Tabule11,95 €
Perejil, tomate, cebolla, hierbabuena, burghul, limón y aceite de oliva.
- Fatush10,80 €
Lechuga, pepino, perejil, tomate, cebolla, hierbabuena, sumac, vinagre, ajo, granada, rábano, aceite de oliva y picatostes.
- Ensalada de garbanzos7,80 €
Garbanzos, cebolla, perejil, tomate, limón, aceite de oliva, melaza de granada y tahini.
- Ensalada de yogur7,50 €
Yogur, pepino, hierbabuena y especias.
- Markdus Nuevo9,95 €
Berenjena asada con nueces, tomate, cebolla, perejil y especias.
- Ensalada Halloumi Nuevo9,90 €
Rúcula, tomate, nueces, lechuga, queso halloumi, vinagre balsámico y aceite de oliva.
Mezzas
- Hummus7,90 €
Garbanzos, limón, tahini y aceite de oliva virgen extra.
- Hummus con carne picada9,80 €
Garbanzos, limón, tahini, carne picada y mantequilla.
- Hummus con piñones8,80 €
Garbanzos, limón, tahini, piñones y mantequilla.
- Hummus con nueces8,80 €
Garbanzos, limón, tahini, nueces y mantequilla.
- Muhamara8,80 €
Crema de pimiento rojo, cebolla, nueces, melaza de granada, pan rallado y aceite de oliva. Ligeramente picante.
- Mutabal7,80 €
Crema de berenjena asada, tahini, ajo y aceite de oliva.
- Mutabal Sham7,30 €
Crema de berenjena asada, tahini, ajo y aceite de oliva, con una capa de berenjena, perejil y melaza de granada.
- Baba Ganush8,90 €
Trocitos de berenjena, pimiento verde y rojo, nueces, granada, perejil, cebolla y aceite de oliva.
- Kishka7,95 €
Crema de yogur con burghul, cebolla, perejil, nueces y aceite de oliva.
- Musaka8,95 €
Berenjenas, tomate, pimientos, cebolla y especias.
- Labneh8,95 €
Crema de yogur, hierbabuena, aceite, sésamo y pimentón dulce.
Entrantes
- Falafel (5 unid.)8,95 €
Croquetas de garbanzo, cilantro, perejil, especias y ajo, con salsa de tahini. Unidad extra 1,90 €.
- Fatayer (5 unid.)8,95 €
Empanadillas de queso y empanadillas de carne. Unidad extra 1,90 €.
- Hojas de parra (5 unid.)8,30 €
Rellenas de arroz, perejil, cebolla, hierbabuena, tomate, limón y melaza de granada. Unidad extra 1,70 €.
- Pastel de verduras (3 unid.)7,95 €
Harina de trigo, huevos, perejil, patatas, cebolla, zanahoria, calabacín y especias, con salsa de yogur. Unidad extra 2,70 €.
- Kebbe (3 unid.)9,95 €
Croquetas de burghul rellenas de carne, cebolla y nueces. Unidad extra 3,50 €.
- Kibbe Nayeh (2 personas, por encargo)28,00 €
Carne cruda mezclada con burghul, especias, aceite de oliva, cebolla y menta.
Rollitos de la casa
- Rollitos crujientes de verduras8,50 €
Patata, zanahoria, guisantes y especias. Unidad extra 2,90 €.
- Rollitos crujientes de queso8,50 €
Queso y perejil. Unidad extra 2,90 €.
- Rollitos de pollo al estilo del chef8,50 €
Sumac, cebolla y pollo. Unidad extra 2,90 €.
- Rollitos de pollo, verduras y curry8,50 €
Pollo, champiñones, curry y maíz. Unidad extra 2,90 €.
Platos degustación
- Plato de tres sabores15,95 €
Hummus, mutabal y muhamara.
- Plato de cinco sabores21,95 €
Hummus, mutabal, muhamara, baba ganush y kishka.
- Degustación de mezzas19,50 €
2 falafel, 2 fatayer de carne, 2 rollitos del chef y 2 hojas de parra.
Platos especiales
- Uzzi18,95 €
Pastel relleno de arroz, guisantes, carne, frutos secos y mantequilla, con salsa de yogur.
- Maklube19,95 €
Arroz, berenjena, carne y frutos secos, con salsa de yogur.
- Mudjadarah17,95 €
Burghul, lentejas, cebolla caramelizada y granada, con salsa de yogur.
- Frike21,95 €
Trigo verde tostado, frutos secos, carne y especias, con salsa de yogur.
- Frike vegetariano / vegano18,95 €
Cambiamos la carne por vegetales, con salsa de yogur.
- Malfuf16,50 €
Rollitos de col rellenos de arroz, carne y especias, con salsa de yogur con ajo.
- Fateh con pollo Nuevo16,95 €
Picatostes, arroz, pollo, tahini, yogur, mantequilla, frutos secos y granada.
- Fateh vegetariano Nuevo14,95 €
Picatostes, garbanzos, tahini, yogur, mantequilla, frutos secos y granada.
Barbacoa
- Pollo Shish17,95 €
Brochetas de pollo marinado, pan y salsa de ajo, con patatas fritas o verduras.
- Cordero Shish19,50 €
Brochetas de cordero, pan y salsa hummus, con patatas fritas o verduras.
- Ternera Shish18,50 €
Brochetas de ternera, pan y salsa hummus, con patatas fritas o verduras.
- Kofta18,50 €
Brochetas de carne picada, pan y salsa hummus, con patatas fritas o verduras.
- Kastaletas de cordero22,70 €
Costillas de cordero y pan, con patatas fritas o verduras.
- Surtido de carnes23,90 €
Brochetas de pollo, kofta y ternera, pan y salsa hummus, con patatas fritas o verduras.
- Shawarma a la parrilla17,95 €
Pollo marinado, patatas fritas y pan con melaza de granada, con salsa de ajo.
- Arayes18,50 €
Pan de pita relleno de carne picada y especias, con patatas fritas, salsa de hummus y melaza de granada. Con queso 19,95 €.
- Alepo Nuevo22,00 €
Ternera rellena de pimiento verde y rojo, queso, maíz, champiñones y pistacho, con arroz o patatas fritas.
Postres
- Knafeh7,50 €
Postre tradicional de queso, cabello de ángel y almíbar de azahar.
- Mamul (2 unid.)5,95 €
Galletas rellenas de dátiles o frutos secos.
- Surtido de baklawa (2 unid.)5,95 €
Hojaldre con pistachos y miel.
- Katayef (2 unid.)6,50 €
Mini crêpes rellenas de crema y nueces, en almíbar.
- Mouhalabieh5,95 €
Crema de leche perfumada con agua de azahar y pistacho.
- Noche libanesa8,50 €
Postre frío con pistachos y agua de azahar.
- Brownie de chocolate con helado de vainilla6,50 €
- Brownie Dubai Nuevo6,95 €
Con helado 9,95 €.
- Helados3,50 €
Chocolate, fresa, pistacho, turrón o vainilla.
Vinos
- Tinto Luis Gurpegui · D.O. Rioja6,00 €
Botella 23 € · Copa 6 €.
- Tinto Martín Berdugo · D.O. Ribera del Duero6,00 €
Botella 23 € · Copa 6 €.
- Blanco Juan Galindo · D.O. Rueda (Verdejo)6,00 €
Botella 23 € · Copa 6 €.
- Rosado Luis Gurpegui6,00 €
Botella 23 € · Copa 6 €.
- Cava6,00 €
Botella 23 € · Copa 6 €.
- Tinto de verano6,00 €
Copa.
- Vino libanés Tinto Reserva · Ksara6,00 €
Botella 25 € · Copa 6 €.
- Vino libanés Tinto Le Prieuré · Ksara6,00 €
Botella 25 € · Copa 6 €.
- Vino libanés Blanco Blanc de Blancs · Ksara6,50 €
Botella 26 € · Copa 6,50 €.
- Vino libanés Rosado Sunset · Ksara6,00 €
Botella 25 € · Copa 6 €.
Bebidas
- Ayran de yogur4,95 €
- Mojito sin alcohol6,95 €
Extras y raciones
- Pan pita1,80 €
- Ración de patatas6,20 €
- Ración de arroz5,50 €
- Salsa de falafel (sésamo y tahini)1,50 €
Reserva
Asegura tu mesa.
Local pequeño, mesa larga. Reserva con antelación, especialmente fines de semana.
Visítanos
Av. Historiador Vicente Ramos, 6, San Juan de Alicante
Av. Historiador Vicente RamosCalle de las Redes, 6 · Esquina
03540 San Juan de Alicante
Valencia, España
Cómo llegar · @jasminrestaurante
Horario
- LunesCerrado
- Martes13:00–17:00, 20:00–24:00
- Miércoles13:00–17:00, 20:00–24:00
- Jueves13:00–17:00, 20:00–24:00
- Viernes13:00–17:00, 20:00–24:00
- Sábado13:00–17:00, 20:00–24:00
- Domingo13:00–17:00